前兩天同事準(zhǔn)備喝綠茶，然后問我說：“我這個(gè)綠茶顯示昨天剛剛過期，你說我今天喝沒事吧！會(huì)不會(huì)對(duì)健康危害太大了？”我覺得這個(gè)問題倒是很有意思。

他一問這個(gè)我突然想起來前兩天喝酸奶的時(shí)候他也問過我同樣的問題，還是蠻注意養(yǎng)生的嘛！

茶葉雖然是飲品，但是和酸奶這樣的產(chǎn)品一樣，都屬于食物類的，根據(jù)國(guó)家《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》上面有關(guān)規(guī)定，食品包裝上必須要有保質(zhì)期，隨著食品的多樣化，大家也都有養(yǎng)成了看食品保質(zhì)期的好習(xí)慣，尤其酸奶、面包這種極易過期的產(chǎn)品，買的時(shí)候盡量都是要在保質(zhì)期內(nèi)吃完的。

包裝盒上的保質(zhì)期指的是什么？

茶葉上一般會(huì)有兩個(gè)日期，一個(gè)保質(zhì)期，一個(gè)生產(chǎn)期。保質(zhì)期就是上面打印的時(shí)間內(nèi)，無論是商家銷售還是消費(fèi)者食用都是可以完全放心的，這個(gè)時(shí)候茶葉的味道、口感、顏色都是正常的，也是在最佳口感飲用時(shí)間的。一旦過了這個(gè)時(shí)間，那么顏色口感都可能發(fā)生很大的變化的，這個(gè)保質(zhì)期換句話說也就是茶葉各項(xiàng)指標(biāo)最正常的時(shí)候。

過了保質(zhì)期以后是否還能喝？

在中國(guó)，商家繼續(xù)銷售產(chǎn)品包裝上日期到期的產(chǎn)品，那么這是一種違法的行為，是侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為，是堅(jiān)決不允許的。

根據(jù)茶葉的種類進(jìn)行鑒別。比如綠茶可能就是一年左右，但是普洱茶可以長(zhǎng)期存放。

除了種類問題，茶葉還有個(gè)散茶和餅茶的區(qū)別，散茶存放的時(shí)候接觸空氣的范圍更大，在擺放的過程中，容易接觸空氣，潮濕、異味、光照都有可能接觸到，所以容易過期，但是餅茶是屬于緊壓茶，保存的時(shí)候接觸空氣的面積比較有限，也更容易存放。

保存的方法也是一個(gè)方面。如果保存的比較好，避光避異味，這樣就算到了保質(zhì)期也沒事，甚至更好喝。但是有的茶葉在潮濕陰冷的環(huán)境下儲(chǔ)存，即使還沒到保質(zhì)期就已經(jīng)變味了，所以一定要注意保存方法，正因?yàn)檫@個(gè)原因，一些黑茶，緊壓茶都會(huì)在茶葉包裝上面的日期旁邊寫明在適當(dāng)?shù)那闆r下是可以長(zhǎng)期存放的。

如何判斷茶葉是否還能喝？

1、首先看茶葉干茶的，和之前自己剛買來的時(shí)候是否一樣，上面有沒有一些發(fā)霉的霉點(diǎn)或者發(fā)黑的黑點(diǎn)或者灰白色的顏色等非正常的顏色。

2、看茶湯的顏色，是不是透亮的。紅茶依舊紅濃透亮，白茶依然杏黃透亮，有沒有變得渾濁有很多雜質(zhì)。

3、聞一聞，上面有沒有酸味、餿味、霉味等很刺鼻的味道。

4、嘗味道。有沒有變得苦澀，難以下咽。

5、喝完有沒有感覺身體不適，例如肚子疼，小腹脹，拉肚子等。